Purer Genuss
Menu a la Carte
Entdecken Sie Textur, Farbe und natürlich den ultimativen Geschmack mit unserem Menü der Saison. Alle Zutaten sind frisch und sorgfältig von unseren Köchen ausgewählt. Genießen Sie ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.
VORSPEISEN
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Kürbissüppchen€7.10
mit frittiertem Ruccola, aromatischem Kürbischutney und unserem selbstgemachten Brot -
Feldsalat€12.60
mit fruchtigen Birnen und Ziegenkäse, an einer Orangen- Senfvinaigrette, getoppt mit knackigen Walnüssen sowie unserem selbstgemachten Brot -
Antipasti Variation€9.50
mit winterlicher Beete, Kürbis, Steckrübe, gefüllten Wirsingblättern, Balsamico Zwiebeln und Datteln im Speckmantel sowie unserem selbstgemachten Brot -
Selbst gemachtes Brot€6.90
an diversen Dips -
Burrata auf Rinder Carpaccio€18.90
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, gewürzt mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer, angerichtet mit zartem Burrata sowie unserem selbstgemachten Brot -
Klassisches Rinder Carpaccio€14.30
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Ruccola, gewürzt mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer getoppt mit Parmesan und Pinienkernen sowie unserem selbstgemachten Brot -
„Kleine Fische“€8.20
Salzsardellen mit frittierten Kapern, Zwiebeln, Rucola und Pfeffer, einer sanften Chillicreme sowie einer kräftigen Oliventapenade
BRUSCHETTERIE
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Der Klassiker€6.90
drei Bruschetta mit aromatischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, frischem Olivenöl, getoppt mit würzigem Parmesan -
Der Raffinierte€7.90
drei Bruschetta mit knackigem grünem Spargel, Tomaten, überbacken mit Parmesan -
Der Deftige€7.90
drei Bruschetta a´la Saltimbocca geröstet mit knusprigem Parmaschinken und Salbei -
Dreierlei Bruschetta€8.10
„Der Klassiker“ a´la Daniel`s, „Der Raffinierte“, „Der Deftige“ a´la Saltimbocca, 1 Pers./ 3 Stk.
HAUPTSPEISEN
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Wiener Schnitzel€22.90
Kalbsschnitzel mit karamellisierten Möhrchen und Kräuterkartoffeln -
Gegrilltes Ribeye-Steak€33.60
an dreierlei Butter, mit Backkartoffel und einem kleinen Salat -
Geschmorte Ochsenbäckchen€24.30
mit Knoblauchbohnen, gebettet auf einem Kartoffel- Selleriepüree -
Saltimbocca€17.90
von der Hähnchenoberkeule auf lauwarmem Karotten- Zucchinisalat und leicht scharfem Couscous -
Rosa Gebratene Entenbrust€23.90
auf Kürbisrisotto und einer Kirsch- Balsamico Jus -
Medaillons vom Schweinefilet€19.10
mit Pilz-Porree-Gemüse und Rosmarinkartoffeln -
Hirschsauerbraten€23.70
mit einer Rotwein Honig Sauce, an winterlichem Gemüse und Kartoffelplätzchen -
Bandnudeln mit Garnelen€15.90
Pasta mit Garnelen, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Sardellen und Kapern -
Penne an Kalb€16.30
mit aromatischen Waldpilzen -
Tagliatelle „Daniel ́s“€14.70
mit Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen, Salbei und Cherry Tomaten -
Schwarzes Risotto€17.30
Arborio- Reis mit Tintenfisch, Tintenfischtinte und Weißwein, getoppt mit Parmesan -
Wirsing Risotto€14.50
mit Birnen, Speck Chips und einem Hauch Gorgonzola -
Rotbarschfilet€19.10
mit Kürbisrisotto, gerösteten Kürbiskernen und geschmolzenen Kirschtomaten -
Crunchy Chickenburger€15.90
Hähnchen im Cornflakesmantel, Zwiebelmarmelade, Mangochutney und Zitrus Aioli -
Daniel´s Kartoffelburger€16.90
Kross gebratene Kartoffelplätzchen mit einem würzigen Beyond Meat Taler und karamellisierten Zwiebeln, dazu knackiger Apfel und Feldsalat, serviert mit einer Aioli Creme -
Saftiges Cordon Bleu€24.90
an Kräuterkartoffeln, dazu ein knackiger gemischter Salat -
Saftig gebratene Leber€14.90
mit gebratenen Zwiebelringen und einer deftigen Bratensauce, an cremigem Kartoffelpüree
DESSERTS
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Weiße Schokoladencreme€6.80
mit einer Mascarponecreme, Schokoladenbisquit, marinierten Waldbeeren und Kaffeecrumble, geschichtet in einem Glas -
Schokotörtchen€6.90
mit einem flüssigen Kern, an erfrischendem Vanilleeis und einer fruchtigen Sauce -
Winterliches Apfel- Zimt Tiramisu€5.90
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